깡통 차기 친구들

똑똑한 찌꺼기 미안하다, 쓰레기 취급해서… 네가 ‘살림 보배’인줄 몰랐구나 음식물 찌꺼기·자투리 채소 15가지 활용법 대단한 요리를 매일 하는 것도 아닌데 음식물 쓰레기의 양은 좀처럼 줄지 않는다. 버리는 것도 고역이어서 고가의 음식물 쓰레기 처리기가 인기라지만, 한..

1.냄새제거 * 밀폐용기의 배어 있는 냄새를 없애는데 적격 : 김치를 담아 둔 용기나 생선비린내가 나는 그릇이나 용기에 쌀뜨물을 붓고 이틀정도두면 냄새가 싹 가신다 *도마에 밴 불쾌한 냄새 : 쌀뜨물에 30분가량 담갔다가 스펀지로 구석구석 문지르고 물로 닦아낸다 2.기름때 제..

주식으로 돈 벌려면 실수 반복하는 `투자패턴` 바꿔라 황상민 교수, 심리학으로 분석한 투자성향 변동성 즐기는 '주식폐인'…'문제아株' 베팅해 손실 고수의 밥 '호구'…실속 없는 종목만 거래 펀더멘털 중시 '모범생'…현대차 등 '블루칩' 선호 < 신기술 살펴보는 금융위원장 > 한국거래소가 개최..

알아두면 좋은 요리상식 13가지 01.채소를 데칠 때 푸른색을 살리기 위해 소금을 넣죠?! 이제 식초 몇 방울을 넣어 보세요. 색이 더 푸릇푸릇 선명해지고 비타민 C의 파괴도 막을 수 있답니다. 또 껍질을 벗긴 감자의 색이 변하는 것도 막을 수 있답니다. 02.달걀을 노른자가 가운데에 가게 삶고 싶을 땐 ..

깻잎(70장) 소스재료 간장(1큰술),조선간장(1큰술),참치액(1큰술),다진마늘(2작은술),다진파(1큰술),고추가루(1큰술),설탕(1작은술),통깨(1큰술),식용유(2작은술),참기름(1큰술),당근채(약간),다진홍고추(1큰술),물(2큰술) 1. 깻잎은 깨끗이 씻어 준비한 후, 꼭지를 1cm 정도 남겨두고 잘라준다. 2. 양념장에서 물..

절망 중에도 절망하지 않는 사람" 단테의 신곡에 보면 지옥의 출입구에 이렇게 써 있다고 한다. "이곳은 소망이 조금도 존재하지 않는 곳이다." 그렇다. 절망만 있는 곳, 그곳이 지옥이다. 반대로 소망이 충만한 곳, 그곳은 천국이다. 인간은 누구나 소망을 먹고 산다. 키에르케고르는 말하기를 인간을 ..

겨울철 주전부리의 대명사 귤. 쌓여 가는 귤껍질을 그냥 버리지 말고 다용도로 활용해 보자. How to 1 천연입욕제로 사용해요 귤은 비타민C를 다량 함유해 지치기 쉬운 추운 날씨에 피로해소를 돕는다. 면 주머니에 귤껍질을 넣어 묶은 후 욕조에 넣고 목욕해 보자. 몸이 따뜻해지면서 귤향이 스며들어 ..

여름용품 정리정돈 & 손질법 여름내 우리를 시원하게 해준 고마운 용품들. 청소는 물론 보관까지 잘 해두면 내년 여름에도 새것같이 사용할 수 있다. 여름 가전부터 가구, 패브릭 등이 한철 용품이 되지 않게 하려면 관리부터 꼼꼼히 하자. ◆ 에어컨 세심하게 청소해야 하는 곳은 필터와 냉각핀이다. ..

죽은 생선에서 비린내가 나는 이유는 생선의 신선도가 떨어지면서 생기는 트리메틸아민이라는 물질 때문입니다. 생선의 비린내를 제거하는 방법은 상황에 따라 여러가지가 있으며 그 중에 몇가지를 소개합니다. 고등어 고등어의 비린내는 지방산 때문입니다. 이 지방산을 없애려면 감자와 같이 단백..